tavuklu pizza tarifi ne demek?

Tavuklu Pizza Tarifi

İşte lezzetli bir tavuklu pizza tarifi:

Malzemeler:

• Pizza Hamuru:
  • Un: 3 su bardağı
  • Maya: 1 paket instant maya veya 1/2 paket yaş maya
  • Su: 1.5 su bardağı (ılık)
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
  • Tuz: 1 çay kaşığı
  • Şeker: 1 çay kaşığı
• Tavuklu Harç:
  • Tavuk Göğsü: 300 gram (küp küp doğranmış)
  • Soğan: 1 adet (doğranmış)
  • Sivri Biber: 2 adet (doğranmış)
  • Domates Salçası: 1 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
  • Tuz, Karabiber, Kekik, Pul Biber: Damak zevkinize göre
• Üzeri İçin:
  • Domates Sosu: 4 yemek kaşığı
  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri: 2 su bardağı
  • Mantar (isteğe bağlı)
  • Zeytin (isteğe bağlı)
  • Mısır (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması: Ilık suda maya ve şekeri eritin. Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örterek sıcak bir yerde 45-60 dakika mayalandırın.
2. Tavuklu Harcın Hazırlanması: Tavukları küp küp doğrayın. Tavayı ısıtın ve zeytinyağında soğanları pembeleşene kadar kavurun. Biberleri ekleyip biraz daha kavurun. Tavukları ekleyip renkleri dönene kadar pişirin. Domates salçasını ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Pizza Tabanının Açılması: Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın. İsterseniz merdane kullanabilirsiniz. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Pizzanın Birleştirilmesi: Pizza tabanına domates sosunu yayın. Üzerine tavuklu harcı eşit şekilde dağıtın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. İsteğe bağlı olarak mantar, zeytin ve mısır ekleyebilirsiniz.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!